Вонголе в раковине свежемороженые (Россия), 500 грамм

Вонголе – это разновидность моллюсков, так же вонголе называют венерка или морской петушок.
Сам моллюск закрыт двумя створками, но при готовке ракушка раскрывается. Вонголе сварено в собствеом соку и заморожено с помощью шоковой заморозки в вакумной упаковке.
Этот моллюск не выращивают, он растет в естественной среде.

Вонголе очень популярны в итальянской кухне – с ними готовят пасту, суп из морепродуктов, паэлья с морепродуктами.